Veľa ľudí možno ani netuší, že kofeín sa nachádza aj v zelenom či čiernom čaji. Tieto čaje však málokto z nás pije z dôvodu, že potrebuje doplniť kofeín. Zelený čaj má aj množstvo iných benefitov, ktoré sú veľmi dôležité pre náš organizmus. Viete o nich? Konkrétne zelený čaj je nápoj so silnými antioxidačnými účinkami. Zelený čaj je plný minerálov, vitamínov a množstva antioxidantov, ktoré naše telo potrebuje. V niektorých prípadoch je zelený čaj označovaný aj za super potravinu. Klasický porciovaný zelený čaj, ktorý kúpite v každom obchode však nemusí spĺňať vysoké množstvo týchto zložiek. Kvalitný zelený čaj je matcha.
Matcha čaj alebo matcha latte je druh nápoja, ktorý sa zaraďuje do super potraviny, ktorá dodáva nášmu telu dostatok potrebných vitamínov a minerálov. Matcha je druh zeleného čaju, ktorého odroda sa pestuje v Japonsku a ďalej je spracovávaná do formy prášku. Matcha tea sa neporciuje do vrecúšok, ale prášok sa priamo zalieva prevarenou vodou. Na to, aby ste zachovali všetky živiny dbajte aj na spôsob prípravy. Použite jednu alebo dve lyžičky zeleného prášku matcha a zalejte prevarenou, ale mierne vychladenou vodou o teplote 60°C. Zelený čaj matcha je z dôvodu priebehu zalievania prášku a nie lúhovania o niečo hustejšej koncentrácie a preto má aj výraznejšiu chuť.
Ak vám takáto silnejšia chuť zeleného čaju prekáža, kľudne si svoj matcha čaj oslaďte. Skvelou kombináciou je s javorovým sirupom alebo medom. V prípade, že ste skôr kávový tip, Matchu si môžete pripraviť aj na spôsob latte. Spôsob prípravy je prakticky rovnaký, no namiesto vody použijete mlieko. Naplnené horúce mlieko alebo studené mlieko na výrobu studeného matcha latte. Matcha prášok by však mal byť najmä overený a kvalitný. Kde kúpiť kvalitný matcha prášok? Najlepšie produkty a potraviny pre zdravú výživu nájdete na Totalvital.sk.